Fiberhusk - glutenfritt bindemiddel
Fiberhusk er malt skall av psylliumfrø - rent fiber. Når fiberhusk blandes i vann, dannes det gele som fungerer utmerket til å holde bakverk sammen.
Fiberhusk, også bare kalt "husk", fås kjøpt i daglivare- og helsekostbutikker (ofte i seksjonen "glutenfritt") eller på nettet.
